शहतूत स्वादिष्ट फल हैं जो मोरस प्रजाति के पेड़ों से आते हैं। वे अपने अनूठे मीठे-तीखे स्वाद के लिए जाने जाते हैं और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यहां शहतूत के पोषण संबंधी तथ्य और स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:
 |
| Mulberries |
पोषण संबंधी तथ्य (प्रति 100 ग्राम कच्चे शहतूत):
- कैलोरी: 43
- कार्बोहाइड्रेट: 9.8 ग्राम
- फाइबर: 1.7 ग्राम
- प्रोटीन: 1.4 ग्राम
- वसा: 0.4 ग्राम
- विटामिन सी: 36.4 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 61%)
- विटामिन K: 7.8 माइक्रोग्राम (दैनिक मूल्य का 10%)
- आयरन: 1.85 मिलीग्राम (दैनिक मूल्य का 10%)
स्वास्थ्य सुविधाएं:
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: शहतूत एंथोसायनिन, रेस्वेराट्रोल और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ये यौगिक शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने, सूजन को कम करने और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से लड़ने में मदद करते हैं।
2. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है: शहतूत में विटामिन सी की उच्च सामग्री सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देने और उनके कार्य को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है। यह कोलेजन संश्लेषण में भी सहायता करता है, जो स्वस्थ त्वचा, ऊतकों और घाव भरने के लिए महत्वपूर्ण है।
3. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है: शहतूत में रेस्वेराट्रोल और फाइबर जैसे हृदय-स्वस्थ यौगिक होते हैं। रेस्वेराट्रोल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग से बचाने से जुड़ा हुआ है। फाइबर सामग्री स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है और हृदय संबंधी कार्य में सुधार करती है।
4. पाचन को बढ़ावा देता है: शहतूत में पाया जाने वाला फाइबर पाचन में सहायता करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है। यह मल में मात्रा जोड़ता है, नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करता है।
5. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है: शहतूत में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में चीनी छोड़ते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोका जा सकता है। यह उन्हें मधुमेह वाले व्यक्तियों या अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाता है।
6. आंखों के स्वास्थ्य में सहायता: शहतूत विटामिन सी और विटामिन ए का अच्छा स्रोत है, ये दोनों आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। विटामिन सी आंखों को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है, जबकि विटामिन ए अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकता है।
7. हड्डियों का स्वास्थ्य: शहतूत में मौजूद विटामिन K हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने और उचित अस्थि खनिजकरण को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण है। यह हड्डियों को मजबूत करने और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि शहतूत भी कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शर्करा का एक स्रोत है, इसलिए संयम महत्वपूर्ण है, खासकर मधुमेह वाले व्यक्तियों या अपने चीनी सेवन पर नज़र रखने वाले लोगों के लिए।
कुल मिलाकर, शहतूत कई स्वास्थ्य लाभों वाला एक पौष्टिक फल है। इन्हें ताजा, सुखाकर या अनाज, दही, स्मूदी या सलाद जैसे विभिन्न व्यंजनों में मिलाकर आनंद लिया जा सकता है।
 |
| Mulberries |
Mulberries are delicious fruits that come from the Morus genus of trees. They are known for their unique sweet-tart flavor and are packed with essential nutrients. Here are the nutrition facts and health benefits of mulberries:
Nutrition Facts (per 100 grams of raw mulberries):
- Calories: 43
- Carbohydrates: 9.8 grams
- Fiber: 1.7 grams
- Protein: 1.4 grams
- Fat: 0.4 grams
- Vitamin C: 36.4 milligrams (61% of the Daily Value)
- Vitamin K: 7.8 micrograms (10% of the Daily Value)
- Iron: 1.85 milligrams (10% of the Daily Value)
Health Benefits:
1. Rich in antioxidants: Mulberries are loaded with antioxidants, such as anthocyanins, resveratrol, and flavonoids. These compounds help protect the body against oxidative stress, reduce inflammation, and combat the harmful effects of free radicals.
2. Boosts immune system: The high vitamin C content in mulberries helps strengthen the immune system by promoting the production of white blood cells and enhancing their function. It also aids in collagen synthesis, which is important for healthy skin, tissues, and wound healing.
3. Supports heart health: Mulberries contain heart-healthy compounds like resveratrol and fiber. Resveratrol has been associated with reducing cholesterol levels and protecting against heart disease. The fiber content helps maintain healthy cholesterol levels and improves cardiovascular function.
4. Promotes digestion: The fiber found in mulberries aids digestion and helps prevent constipation. It adds bulk to the stool, promotes regular bowel movements, and supports a healthy digestive system.
5. Manages blood sugar levels: Mulberries have a low glycemic index, meaning they release sugar into the bloodstream gradually, preventing spikes in blood sugar levels. This makes them suitable for individuals with diabetes or those looking to manage their blood sugar levels.
6. Supports eye health: Mulberries are a good source of vitamin C and vitamin A, both of which are essential for maintaining eye health. Vitamin C helps protect the eyes against oxidative stress, while vitamin A is necessary for good vision and prevents age-related macular degeneration.
7. Bone health: The vitamin K present in mulberries is vital for maintaining healthy bones and promoting proper bone mineralization. It works in synergy with calcium to strengthen bones and reduce the risk of osteoporosis.
It's worth noting that mulberries are also a source of carbohydrates and natural sugars, so moderation is key, especially for individuals with diabetes or those watching their sugar intake.
Overall, mulberries are a nutritious fruit with several health benefits. They can be enjoyed fresh, dried, or added to various dishes like cereals, yogurt, smoothies, or salads.
 के सभी पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ शहतूत ( Mulberries ) की जानकारी अंग्रेजी और हिंदी में.){kind=link}
Social Plugin